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行业新闻

  • 什么是食品调料复合甜味剂以及如何制造工艺?

    2017-11-24
      食品调料复合甜味剂是指将两种或两种以上天然的或人工合成的甜味剂复合后使用,以达到综合甜味效果的一类甜味剂。  1、减少不良口味,增加风味;  2、缩短味觉开始的味觉差;  3、提高甜味的稳定性;  4、减少甜味剂总使用量,降低成本。  

  • 我们要认清五种食品添加剂

    2017-03-24
    食品安全出问题,很多是由于添加剂的非法使用造成的。有关专家提醒说,消费者当前应该注意五种食品添加剂。漂白剂:在食品加工中应用甚广,种类有氧化漂白及还原漂白两类。氧化漂白剂可使食品的营养成分遭到氧化破坏。消费者在购

  • 食品添加剂的主要作用

    2017-03-24
    食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:一、防止变质:例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长

  • 食用香精香料的现状及发展趋势

    2017-03-24
    香料是从带香物质中提取或以人工合成方法得到的致香物质的总称,我国香料的使用历史十分悠久,但它在现代食品、日用化工及制药等领域的应用却是在20世纪50年代开始兴起并逐步发展起来的。到如今

  • 食品配料、食品添加剂以及调味品的区别

    2017-03-24
      食品的安全问题是国民最为关心的问题,但好多人们都区分不了食品配料、食品添加剂以及调味品的关系。  食品配料指的是公认的、安全的可食用物质,指用于生产制备某种食品并在成品中出现的任何物质,但不包括食品添加剂。配料在用于加工食品时用量相对比

  • 食用香精是食品行业中不可缺少的食品添加剂

    2017-03-24
    食用香精是食品工业必不少食品添加剂。在食品添加剂中它自成一体,有千余个品种。食用香精种类可分为:  (1)天然香精。它是通过物理方法,从自然界的动植物(香料)中提取出来的完全天然的物质。通常可获得天然香味物质的载体有水果、动物器官、叶子、

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